Франція

Для хозяйства Юры характерно сочетание молочного животноводства и лесной промышленности с разнообразными кустарными промыслами и обслуживанием туристов. Население живет в крупных деревнях по долинам рек с мягким климатом и плодородными наносными почвами. Массивные каменные строения обычно окружены садами и виноградниками, полями и огородами. Скот летом пасется на горных лугах, здесь же заготовляется сено на зиму. Отдаленность крупных городов, в которые трудно довезти свежее молоко, стимулирует производство сыров (главным образом марки «грюер»). Широко развиты кооперативные объединения по выпасу скота, изготовлению и сбыту сыра.